一. 老板在开店时所经历的五大阶段
1. 痛苦的探索和磨合期
特点:此阶段店内没有顾客,员工很少,且员工处于不成熟的阶段,老板处于挣扎盈利的痛苦阶段,需要一年的成长时间。
主要动作表现:
1) 全面落实公司的各项管理制度,特别是夕会
2) 重点抓员工的教育及训练,专业知识的学习
3) 认真完成第一批顾客的效果体现,为顾客带顾客形成转介绍做好前期铺垫。
2.小有成绩倒霉期
特点:此阶段店内小有成绩,老板思想膨胀,狂妄自大,容易被胜利冲昏头脑,忘记了自己所遵循的正确路线,忘记了自己该干什么,该恪守什么,容易乱选择,此时会导致员工流失,顾客流失。多发生在经营一年以上,两年以内的老板身上,在此将有三分之二的老板淘汰。
主要动作表现:
1) 不再注重晨会,夕会的坚持,员工的教育及训练从第一位降到了第二位,早员工的管理上开始忽略很多细节。
2) 老板的眼光开始转移到其他品牌,胆大的老板甚至开始引入一个或多个品牌,为了销售其他品牌的产品,硬性要求员工销售,损伤了员工,而顾客买了没用的产品,损伤了顾客,造成顾客,员工流失。
3) 随意调整价格,乱改管理制度破坏店的长久利益,造成利润难以维持。
3.重新开始积攒期
特点:通过各种思想和路线的失败,老板再次坚定走我们的路,重新走上正确的经营道路,重新招员工,积攒顾客,真正走上坚定而发展的创事业之路。
主要动作表现:
1) 思想上重新坚定对公司的信念
2) 重新积累员工,重新积累顾客,重新落实制度,一切从头开始。
3) 加强自身的思想认识及学习。
4.全面发展期
特点:由单一的店变成多家店,由管一家店的老板变成为管多家店的老板,在发展上有了质的飞跃。由5----6名员工向20----30名员工发展,思想上经历了死而复生的折磨过程。
主要动作变现:
1) 加强了新员工的教育训练和老员工的提升
2) 开始全面深入落实公司的各项管理制度
3) 针对不同员工采用不同的训练方法,从根本上提高服务质量,扩大顾客流量
4) 全面落实增人计划,增加员工量和客流量,实现多开新店的目标。
5.走向健康的经营轨道,事业积累期
二.老板思想变化过程
考察,寻找项目-------开始尝试项目,开店并经营管理--------有员工有顾客--------小有成绩--------犹豫徘徊期---------员工流失,顾客流失------全部归零------重新认识,再次招员工,积攒顾客------彻底从思想上认识公司的经营模式是她唯一的出路。