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    饮用酸奶需注意六个问题
    浏览量:113 | 回复:2 | 发布时间:2008-10-31 10:14:34
    酸奶是人们生活中常饮用的食品,它的保健作用,一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。  1、要鉴别品种    

    目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸奶,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。

     2、要饭后2小时左右饮用

     

     

      适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到35。

     

     

      早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用。  3、要饮后及时漱口

     

     

      随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

     

     

      4、不要加热

     

     

      酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

     

    5、不宜与某些药物同服

     

     

      氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

     

     

      6、不要给婴儿喂食

     

     

      酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

    关 注 (0
    评 论(2)
    分 享
    庄伟芳

    恩,大家好好把握哦!

    2008-11-01 11:00:19
    cuiyanjun

    学习了

    2008-10-31 13:36:45
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