食品生产加工企业产品执行标准、食品标签登记备案办事指南 一、前言

　　 为提高深圳市食品生产企业的标准化水平，保障食品质量安全，根据国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）、国家标准委《关于加强食品企业标准化工作的通知》（国标委农轻〔2005〕23号）等文件精神，市质量技术监督局决定开展食品企业标准、标签技术审查工作，并委托市标准技术研究院承担全市食品企业的标准标签的确技术审查及备案登记工作。 
二、执行标准、食品标签登记备案程序

三、执行标准登记备案相关问题

　　 1、哪些标准需要登记备案？
　　 根据《中华人民共和国标准化法》和《广东省标准化监督管理办法》的规定：企业生产的产品，如果没有国家标准、行业标准和地方标准的，应制定企业标准，作为指导生产的依据。企业标准应在发布之日起30日内报当地质量技术监督部门备案。
　　 企业还应将其产品执行的标准报企业所在地质量技术监督部门登记。登记的执行标准可以是产品的国家标准、行业标准、地方标准或者已备案的企业产品标准。
　　 注："保健品"、"食品添加剂"的企业标准请到省质监技术监督局办理企业产品标准备案。

2、执行标准得登记备案需要准备哪些申报材料？
①《企业产品标准备案登记表》（1份）；
②《深圳市企业产品执行标准登记申请表》（1份）；
③ 标准纸质文本（2份）及电子文本；
④ 标准编制说明（1份）；
⑤ 法定检验机构出具的全项目检验报告(1份)；
⑥《深圳市组织机构代码证书》（验原件，收复印件）。
注：执行国家、行业或地方标准的，不需提交①、④项及标准电子文本。

3、产品执行标准应当满足哪些基本条件？
① 如执行企业标准，应通过技术审查和标准备案程序；
② 如执行国家、行业或地方标准，执行标准应现行有效并且与企业生产的产品相适应。
4、标准备案前技术审查的依据是什么？
① 企业标准内容应符合法律、法规规定；
② 所规范的产品不属于国家明令淘汰产品；
③ 符合标准编写导则GB/T 1.1-2000和GB/T 1.2-2002 的要求，食品名称应反映食品的真实属性，技术指标科学、合理、安全，检验方法具有可操作性；
④ 企业标准主要技术指标应不低于强制性标准要求，应符合推荐性标准要求；
⑤ 实施食品质量安全市场准入制度的产品，其企业标准应符合市场准入要求。
注：使用标准编写模版软件，可以轻松写出符合GB/T 1.1-2000要求的标准文本。

5、执行标准登记备案的受理时间是多长？
① 对于执行企业标准的，备案前技术审查的周期为4个工作日（直通车大企业为2个工作日），企业标准备案和执行标准登记手续应在技术审查合格当日完成；
② 对于执行国家、行业或地方标准的，执行标准登记手续应在申请受理当日完成。

6、标准修订后应怎么办？
企业标准一经修订，应及时填写《企业产品标准修订通知单》，向当地质量技术监督部门申请登记备案。备案登记工作完成后，标准修订部分即成为企业备案标准的组成部分。

7、哪些标准需要进行复审？
根据《中华人民共和国标准化法》、《企业标准化管理办法》、《国家标准化管理委员会等七部委关于加强食品安全标准体系建设的意见》和《广东省食品生产、加工企业备案标准清理工作方案》，下列情况下食品企业标准需要办理复审：
① 企业标准登记备案超过三年有效期；
② 上级标准已修订，或者企业标准规范性技术要素与上级标准冲突；
③ 企业标准存在不科学性与不合理性,可能带来人身健康危害、误导消费、不公平竞争或不满足产品默示担保条件。

8、标准复审应该如何办理？
当收到质量技术监督机构下发的《企业产品标准复审通知书》后，企业应根据通知书要求开展企业标准复审工作，并在30日内完成《企业产品标准复审结果通知单》，到质量技术监督机构办理复审备案。
注：企业逾期不办理复审，质监机构将取消该标准的登记备案，并予以公示。

四、食品标签备案相关问题

1、食品标签为什么需要备案？
根据《广东省标准化监督管理办法》，预包装食品标签应报当地质量技术监督部门登记备案。

2、食品标签备案需要准备哪些申报材料？
① 《食品标签拟印制内容报告表》（2份）；
② 食品标签设计样板（2份）；
③ 《深圳市企业产品执行标准登记证书》（核实后退给企业）；
④ 《中国商品条码系统成员证书》（查验证书，留复印件）。

3、食品标签备案前技术审查的依据是什么？
① 应符合《产品标识标注规定》等法律法规要求；
② 应符合强制性国家标准GB 7718-2004、GB 13432-2004、GB 10344-1989的规定；
③ 应标注产品执行标准中要求必须标注的内容。

4、食品标签备案的受理时间是多长？
备案前技术审查的周期应为3个工作日（直通车大企业为1个工作日），食品标签备案手续应在技术审查合格当日完成。

五、推荐书目：

下列标准和图书将帮助您解决执行标准、食品标签登记备案中的疑难问题：
1、常用标准：
GB/T 1.1-2000 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则
GB/T 1.2-2000 标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB 10344-1989 饮料酒标签标准
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2761-2005 食品中真菌素限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009 食品卫生检验方法
GB/T 4789 食品卫生微生物学检验
注： 更多标准请查询：
深圳市食品技术标准体系： http://www.sist.gov.cn/food
标准信息服务网： http://www.standard.org.cn
2、推荐图书：
《标准编写指南》（含标准编写模板软件一套）
《食品标签国家标准实施指南》
3、服务热线：
标准订购：88830788（郑小姐）
图书订购：83219842（林先生）
咨询服务：83997926（高小姐）
条码咨询：83200183（吴小姐）

六、在线下载：

《企业产品标准备案登记表》
《深圳市企业产品执行标准登记申请表》
《企业产品标准修订通知单》
《企业产品标准复审结果通知单》
《食品标签拟印制内容报告表》
地址一：http://www.szbqts.gov.cn
地址二：http://www.sist.gov.cn/bzba

七、服务地址及电话

本部：
深圳市标准技术研究院标准技术审查部
地址：华强南路无线电管理大厦十楼1005
电话：83997958
传真：83219796
E-mail：bzba@standard.org.cn