材料：优质肠粉 猪肉 玉米 香菇 鸡蛋 葱花 姜
做法：
1、 把材料洗净，香菇切成丁，玉米切粒
2、用搅拌兜，把肉末、香菇丁、玉米、葱花、姜末、鸡蛋拌匀，加些许盐和胡椒粉调味
3、取一张肠粉皮，平铺，加入以上拌匀的材料。
4、抹开，并卷起，在蒸锅里待水开后，放入卷好的肠粉，用中火蒸15分钟即成。
5、食用之前淋上生抽和芝麻油
提示：
1、之所以在馅料中加入鸡蛋，是为了更有营养之余提升馅料口感
2、姜末也是提鲜的关键
